Schnitzel ist ein klassisches deutsches Gericht, das aus dünnen, panierten und gebratenen Fleischscheiben besteht, in der Regel vom Schwein oder Kalb. Es ist ein beliebtes Gericht in Deutschland und hat weltweit an Popularität gewonnen. Mit seinem knusprigen Äußeren und seinem zarten, saftigen Inneren ist es kein Wunder, dass das Schnitzel bei den Fans so beliebt ist.

Zutaten:

• 4 Schweinekoteletts ohne Knochen (etwa 1/4 Zoll dick)
• Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 große Eier, verquirlt
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• Zitronenspalten, zum Servieren

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) vor. Ein Drahtgitter auf ein Backblech legen und beiseite stellen.
2. Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl in eine flache Schüssel geben, die verquirlten Eier in eine zweite flache Schüssel und die Semmelbrösel in eine dritte flache Schüssel.
3. Tauchen Sie jedes Schweinekotelett in das Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab. Dann das Kotelett in die verquirlten Eier tauchen und den Überschuss abtropfen lassen. Zum Schluss das Schweinekotelett mit den Semmelbröseln bestreuen, dabei leicht andrücken, damit sie haften bleiben.
4. Butter und Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die Schweinekoteletts hineingeben und 2-3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind, braten.
5. Die Schweinekoteletts auf das vorbereitete Drahtgestell legen und im Ofen warm halten. Den Vorgang mit den restlichen Schweinekoteletts wiederholen.
6. Servieren Sie die Schnitzel mit Zitronenspalten an der Seite. Guten Appetit!

Es gibt viele Möglichkeiten, Schnitzel zu servieren, aber oft wird es mit Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat und einer Auswahl an frischem Gemüse serviert. Zitronenspalten sind eine übliche Beilage, da der Zitronengeschmack gut zu dem herzhaften Schnitzel passt.

Wenn Sie also auf der Suche nach einer köstlichen und sättigenden Mahlzeit sind, sollten Sie das Schnitzel einmal ausprobieren. Es ist ein klassisches Gericht, das mit Sicherheit zu einem Familienliebling wird.