Ravioli Ausstecher - 100 % kein Kunststoff in der Verpackung oder am Produkt

Warum Ravioli matschig werden – und wie man es verhindert

Haben Sie sich jemals gefragt, warum frisch gemachte Ravioli manchmal matschig werden? Es liegt an Teig, Füllung und Lagerung. Diese Faktoren sind entscheidend. Wir erklären, warum Ravioli matschig...

Ei oder Wasser – was verschließt Ravioli besser?

Haben wir immer ein Ei nötig, um Ravioli zu verschließen? Oft reicht ein einfacher Wasserfilm. Viele Hobby- und Profiköche sind sich dieser Frage nicht sicher. Es hängt von mehreren Faktoren ab. Da...

Löffel oder Gabel – wie isst man Ravioli richtig?

Stellen wir uns kurz die Frage: Muss es wirklich Löffel oder Gabel sein, wenn wir ravioli essen — oder gibt es eine elegante Mitte, die Genuss und Ordnung vereint? In Berlin, München und New York g...

So verschließt du Ravioli-Ränder richtig

Wie schafft man es, dass hausgemachte Ravioli beim Kochen nicht aufplatzen — und dabei noch hübsch aussehen? Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr ravioli-ränder verschließen könnt. So bleib...

Kann man Ravioli ohne Wasser kochen?

Können wir Ravioli ohne einen Topf kochen? Ist das eine gute Idee für Hochzeiten oder das Kochen zu Hause? Wir fragen, ob man Ravioli ohne Wasser kochen kann. Viele kennen das Kochen in Salzwasser....

Runde Ravioli – wie heißen sie eigentlich?

Haben wir uns jemals gefragt, ob „runde ravioli“ wirklich nur Ravioli heißen — oder ob Italien andere, feinere Begriffe dafür hat? Ravioli sind gefüllte Teigtaschen aus frischer Pasta. Ihre Form, G...

Ravioli ausrollen & schneiden – so einfach geht’s

Haben wir vergessen, wie gut hausgemachte Pasta schmecken kann? Das Mischen von Mehl, Eiern und Salz zu einem Teig ist ein besonderes Erlebnis. Es verbindet uns mit den Traditionen von Nonna aus B...

Die besten Alternativen zum Pasta-Ausstecher

Haben wir dem klassischen Ausstecher wirklich alles zu verdanken? Oder gibt es bessere Wege, Ravioli zu formen? Wir sind Hobbyköche und Planer kleiner Hochzeitsfeiern. Wir suchen nach Alternativen ...

Muss man Ravioli einstechen? Die Wahrheit

Haben wir das Loch in die Teigtasche wirklich nötig? Oder ist das nur ein alter Küchenmythos? Wir klären die Frage Muss man Ravioli einstechen? Die Wahrheit für Sie. Wir zeigen, wie man hausgemacht...

Ravioli ohne Ausstecher machen – so geht’s

Haben wir wirklich spezielle Ausstecher nötig, um perfekte hausgemachte ravioli zu zaubern? Nein, sagt man! In diesem Artikel zeigen wir, wie man leckere Ravioli ohne Ausstecher macht. Wir sprechen...